InsectERA - Utilização de insetos como fonte nutricional alternativa saudável e sustentável para alimentação humana

Os insetos são ricos em proteínas e têm emergido como uma alternativa sustentável e nutritiva para a alimentação humana e animal. Mas como? Através da aplicação de vários métodos de extração para obtermos a proteína (seca e em pó) para que depois possa ser utilizada em várias indústrias. Queres ser dos primeiros a ver este método em ação ou vais esperar que esta solução chegue até ti pelos supermercados?